L’Expo si avvia al termine ma il cibo e l’alimentazione rimangono sempre in primo piano come dimostra un’iniziativa volta a valorizzare il patrimonio agroalimentare della Sicilia rimanendo ben agganciati alla cultura e alla tradizione che ad esso fa da cornice, proiettandosi però nel futuro grazie alle nuove 
tecnologie che ne permettono la diffusione e la conoscenza oltre che la garanzia di genuinità: questo il compito che si prefigge il Gal (Gruppo di Azione Locale) Kalat, organismo preposto al miglioramento della qualità della vita nelle aree rurali del territorio Calatino, nella parte centro orientale dell’isola. Per far conoscere al pubblico questa realtà, gli strumenti che utilizza e i prodotti di quelle terre non ci poteva essere migliore sede del palazzo Eataly di Roma – il famoso tempio del made in Italy culinario – che questo 11 ottobre ospita nel proprio centro congressi la presentazione del 
progetto “Valore Sicilia”. Una mattinata (l’inizio dei lavori è previsto per le dieci e mezza) in cui verranno presentati il Gal e la sua azione di tutela e promozione della filiera alimentare siciliana anche tramite il marchio di qualità internazionale “Ruralità Mediterranea”, uno strumento di promozione come il “Passaporto del Gusto” e una piattaforma informatica dedicata. Ovviamente è prevista una degustazione di prodotti tutti rigorosamente all’insegna del “Valore Sicilia”. Il centro congressi di Eataly si trova in piazzale XII ottobre 1492, quartiere Ostiense.
Alessandro Pino
lucianamiocchi 